
Kuzey Ren-Vestfalya’da Tüketici Koruma Bakanlığı’nın yaptığı kapsamlı bir inceleme, döner severleri şaşkına çevirdi. Bakanlığın verilerine göre, satılan her üç dönerden biri aslında döner değil, ‚döner görünümlü döner‘ yani yanlış tanıtılmış bir döner çeşidi.
ARAŞTIRMADA 1250 restoran ve döner büfesi kontrol edildi. Bu denetimlerin 428’inde, “döner kebap” adıyla sunulan ürünlerin gerçekte mevzuata uygun olmadığı tespit edildi. İncelemeye göre bu ürünler aslında “döner” değil, “döner tipi döner” yani teknik adıyla “Drehspieß” kategorisine giriyor.
DÖNERİN TANIMI
Almanya’da et ve et ürünleriyle ilgili resmi kurallara göre, bir ürünün „döner kebap“ adını taşıyabilmesi için belirli kriterleri karşılaması gerekiyor. Döner, yalnızca “ince dilimlenmiş etlerin şişe geçirilerek hazırlanması” şartıyla bu adı alabiliyor. Ayrıca ürünün içinde bulunan kıyma oranı en fazla yüzde 60 olmalı. Bu oranı aşan ürünler, yasal olarak “döner” değil, “döner tipi döner” olarak adlandırılmak zorunda.
BAKANLIKTAN AÇIKLAMA: ETİKETE DİKKAT!
Tarım ve Tüketici Koruma Bakanı Silke Gorißen, “Bir döner sipariş ettiğimde gerçekten döner almak istiyorum. Vatandaşların hem sağlıklı hem de doğru etiketlenmiş ürünler tüketmeye hakkı var. Bu konuda aldatmacaya müsamaha göstermeyeceğiz” dedi.