Vitamin D, güçlü kemikler, kas fonksiyonu ve sağlam bir bağışıklık sistemi için kritik bir vitamin
FAKAT güneş ışığı alamadığımız sonbahar ve kış aylarında sadece yiyeceklerle bu ihtiyacı karşılamak neredeyse imkansız olduğu uzmanlarca vurgulanıyor.
NE YAPMALI ? BESLENME TEK BAŞINA YETMİYOR
– Vücudun yaklaşık yüzde 80–90’ı vitamin D’yi güneş ışığı ile kendi başına üretiyor. Beslenme kaynakları ise buna çok küçük bir katkı sağlıyor.
– Sadece balık, yumurta, karaciğer gibi sınırlı sayıda yiyecekte anlamlı miktarlar bulunuyor. Örneğin: lebertran 250–300 mg, somon ~16 mg, makrela ~4 mg/100 g. Yine de günlük ihtiyacın çoğunu karşılamaya yetmiyor.
VİTAMİN D İÇEREN BAŞLICA BESİNLER
✔ Yağlı balıklar (özellikle somon, ringa)
✔ Yumurta sarısı
✔ Sakatat
✔ UV ışığı görmüş mantarlar
✔ Bazı angere edilmiş ürünler (margarin, bitkisel sütler)
BESLENME YETERLİ Mİ?
Hayır. Tek başına değil. Besinlerden günlük sadece 2-4 mg kadar vitamin D alınabiliyor, oysa önerilen miktar yetersiz güneşlenme dönemlerinde 20 mg/gün civarı.
VEGAN VE BİTKİSEL BESLENENLER DİKKAT!
Bitkisel kaynaklarda bulunan vitamin D2, vücut tarafından D3 kadar etkin kullanılmıyor; bu nedenle veganların kan seviyelerini kontrol ettirmesi öneriliyor.
AŞIRI DEĞİL, DOĞRU DOZ!
Vitamin D takviyeleri bazen gerekli olabilir, ama uzmanlar gereksiz yüksek dozlardan kaçınılmasını ve doktor gözetimiyle kullanılmasını tavsiye ediyor.
Beslenme vitamin D için yardımcı olabilir ama güneş ışığı hâlâ en etkili kaynak. Yeterli güneş almadan sadece yiyeceklerle ihtiyacı karşılamak neredeyse imkânsız.
